用創業職人精神,牽起與籃球的緣份—昭日堂Alan

以「承接失速中的青年籃球夢想」成立的夢想家青年隊,為2020年受新冠疫情影響、動盪不安的運動產業,點燃新生機。在青年選秀的文心籃球場後方,更不難發現有間以清水模建築的店家外牆,毫不掩飾地掛著「夢想力量.台灣加油」布條;它正是近期當紅的-《昭日堂燒肉》。

「燒肉」跟「籃球」能有什麼關聯?今天就來跟大家分享,在青年隊背後另一個故事。







平順又拂逆的海外書生
昭日餐飲總經理-王啟倫,人稱Alan哥,國中畢業後即赴澳求學,學習歷程可謂眾人眼中勤學向上的榜樣,高中入學考以高分錄取,更不負所望地進入商學指標的昆士蘭大學(The University of Queensland)。

讀書升學、繼承家業,看似按部就班的直線人生,讓Alan不曾想過的,是而後意外與「籃球」分支的接軌和連結。

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慢熟與熱血的相遇

夢想家青年隊制服組合影(圖片來源:夢想家青年隊)

夢想家青年隊贊助商合影(圖片來源:夢想家青年隊)自幼對運動的興趣並不多,「就算在國外重視社團運動的學校風氣裡,我也刻意選了比較輕鬆、不那麼外放的高爾夫。」Alan畢業後即赴中國接家業,經父母半推動下,始認識夢想家投資人-陳立宗,兩人如錢幣正反面的個性,並非一拍即合。

「真正開始與他有更多互動,是再隔三四年後了。」作為台南人,經一番分析後決定在台中創業、進軍餐飲市場,有地緣關係的陳立宗,不僅做為Alan最佳顧問,更毫不猶豫的給予贊助支持,兄弟情誼自此開始建立。


「因為立宗哥的關係,開始耳濡目染的認識台灣籃球。」從起初觀賽邀約,交到新朋友、贊助球隊……,對籃球的興趣,是一步步被感染而得,甚至因為籃球,內向的個性意外「大解放」,Alan笑說:「到後來看球,會跟場邊大家一起吶喊、噓聲,這真的是沒想過的改變。」


球隊如同創業 必須親力親為
意外與籃球的接軌,讓Alan逐步從認識到深入支持球隊。Alan將成立球隊比喻為創業,是需要勇氣之外,付出更多心力的苦差事;「不是投錢就好,怎麼計畫、怎麼執行,都是需要花時間摸索的。」

如同自己對餐飲業的生疏,到居異地開店,學習經營人脈、帶領職員、商業策略分析…,所謂的成功就是步步為營、戰戰兢兢;分享《昭日堂燒肉》品牌成形的過程,Alan坦言:「很多事一開始以為簡單,但親自下去做後才能體會當中的細節,帶人也是一樣。」

Alan(右一)與贊助商親自確認球隊活動行程(圖片來源:夢想家青年隊)
如今做為青年隊顧問,Alan用同樣信念以對:「只丟錢可能不會有感覺,但一起吃飯、上山下海、把他們當家人般對待,就是希望球員能感受、體會到我們不只是贊助商,是真心想幫助他們變更好。」以身教帶給球員各方面的正向典範。


籃球與職場 一脈相承成的精神
「球隊就是一家公司,不管是先發、板凳、教練,打控球、抓籃板、傳助攻…,最終目標都希望團隊贏球、變得更好。」Alan認為不論職場或球隊,當中所持的態度、精神,都是一脈相承,也將此貫徹於夢青隊從上到下的球隊、球團。

「走下球場後,會主動幫忙收椅子、撿垃圾,這些小動作才是讓人真正印象深刻的地方。」此外Alan也特別提及吳松蔚:「就算家庭背景不順遂,但依舊孝順、態度跟思考始終積極正向,不管未來到哪都會是成功的基底。」


昭日堂店內裝潢與餐具擺陳,可看出Alan在品牌精神與態度的講究
Alan強調,青年隊以紀律與品格為首,猶如《昭日堂燒肉》以客製服務為特色、食材的嚴選、環境品質和對細節講究:「你來我家(店)裡一定要吃飽」,將待客理念投影至青年隊,皆為同理:「既然加入球隊,那就要讓你有好的出路。」

「感恩」是舉起夢想的力量
「希望年輕球員能學習『感恩』,知道他們背後有一群默默支持他們的人,不光只是丟錢,更付出自己的專業與時間,把他們當作自己員工、夥伴、家人同等看待。」談論青年隊未來願景,Alan盼青年隊的理念,能為台灣籃壇注入一股全新風氣。


台中昭日堂燒肉外牆醒目的夢想家應援布條
「一個人的力量很小,但一群人的力量,卻能讓更多的奇蹟以倍數被翻轉實現。」

Alan表示:「我的創業過程受到很多熱血人士與朋友幫助,現在有點能量,也希望用『感恩』之心,將自身微薄之力,回饋給這群介於『追夢』與『就業』掙扎又奮鬥不懈的年輕人。也算是另類的輔導創業、輔導圓夢。」

如同籃球帶給他的熱血外放,店家外所掛的夢想家布條,不僅止是支持球隊的領銜表徵,更是Alan的自我期許,期許將企業秉持的精神,回饋、感染給更多青年球員。